栄養

オリーブに秘められた美肌、健康効果!

オリーブと聞いて何を思い浮かべるでしょうか?

私は・・・「もこみちです!」笑

MOCO’Sキッチンよく見ています♪

大胆かつ美しくオリーブオイルを注ぐあの姿・・・いや!話がそれないように!!!笑

オリーブは栄養価が高い

地中海沿岸を原産とするオリーブ。

その実を圧搾した油がオリーブオイルですよね♪

塩漬けにした実は様々な料理にも使われます♪

日本でもよく知られているオリーブ。

ではなぜオリーブが日本で広まったかというと、オリーブが日本に広まったのは優れた栄養価であるからです♪

オリーブの実を食べると少し苦みを感じます・・・私は正直これがすごく苦手なわけですが・・・この苦みこそオリーブに含まれるポリフェノールの一種である「オレウロペイン」という成分に由来するものです!

この覚えにくい言葉「オレウロペイン」がオリーブの持つ様々な栄養価の中で優れた健康効果を発揮する成分です♪

そしてこのしつこいですよ「オレウロペイン」は実だけでなくオリーブの葉にも大変多く含まれているのです!!!

実だけでなく葉っぱにも含まれるオレウロペインの効果や効能

美肌効果

シミやたるみの原因のひとつに、”活性酸素”という物質が関わっていますが、オレウロペインが強い抗酸化作用を発揮し、活性酸素を除去!!!
それにより美肌を保つ効果が得られます。

それだけでなくコラーゲンの生成を促進する働きもありますので、肌を内側からさぽーと!コラーゲンを効率よく作り出してくれます♪

免疫力向上

オレウロペインには、抗菌作用もあります。免疫細胞に働きかけて免疫力そのものを向上させる働きもありますので、季節の変わり目にはぜひ取り入れていきたいですね♪

そして近年の研究により、継続的に摂取することで筋肉の低下を予防する効果が認められたそうです!!!!!

オレウロペイン」は筋繊維のもととなる筋芽細胞に作用し、筋形成を促進するという効果があることが発見されたのです♪

強い抗酸化作用により、血中コレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化を筆頭とする血管に関する病気の予防効果があります!

生活習慣病である動脈硬化や糖尿病を予防できる上に、加齢に伴う筋肉量の低下も予防できます!肥満対策にもなります♪

日々の食事に取り入れて行きたい食材ですね♪